L’Amirauté

Restaurant à
Brest

Situé en plein coeur du centre ville de Brest, cette table lovée au sein de l’hôtel L’Amirauté vous offre une cuisine moderne et élégante dans un décor chaleureux et raffiné. Olivier Marant, jeune chef de cuisine, passionné de gastronomie française, compose des plats à base  de produits frais et régionaux rigoureusement sélectionnés. L’occasion de découvrir une cuisine gourmande qui a le talent de réinventer la tradition de terroir et de saveurs, de senteurs et de finesse, de parfums d’océans et de saisons. Vous pourrez savourer les noix de saint-jacques poêlées accompagnées d’une crémeuse de langoustines, le pavé de lieu jaune rôti au beurre d’agrumes, et laissez-vous tenter par une douceur pailletée au chocolat. Toutes les saveurs de la Bretagne des mers

Located in the center of Brest, l’Amirauté offers you a modern and refined cuisine in a warm & elegant setting. Young Head Chef Olivier Marant, prepares modern and original dishes from basic Regional fresh products which are very carefully selected.

Menu Découverte (le midi) : de 18 € à 22 €
Menu L’Amirauté : de 25 € à 30 €
À la carte : de 30 € à 45 €
Ouvert du lundi midi au vendredi soir.
Fermés les samedis, dimanches et jours
fériés.
Fermeture annuelle du 14 juillet au 28 août.
Horaires : de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30

Boulanger

« La Maison du Boulanger »
Michel Izard
3 rue des Marchands, 
Lannilis
02 98 04 18 28

Chef de cuisine : Olivier Marant
Responsable de l’établissement : Jean-Luc Bouvier
41 rue Branda
29200 Brest
Tél. :     02 98 80 84 00
Fax :     02 98 80 84 84
Email :     amirautebrest@oceaniahotels.com