La Blanche Hermine

Restaurant à
Pleyben

Laissez vous guider par le son des bombardes et des binious dans cette véritable taverne bretonne. Derrière les fourneaux, avec ses recettes d’antan transmises de génération en génération, le savoir-faire de Florence Tavenard fait des merveilles, pour une explosion de saveurs. On va à la Blanche Hermine pour boire et manger breton et le pari est tenu. Outre la cervoiserie et le bar à vin, on se régale de plats concoctés à base de produits du terroir : la choucroute Kreiz-Breizh, les potées… ainsi que les profiteroles de blé noir et autres lichouseries.

Un talent récompensé par le diplôme d’honneur de la Marmite d’Or.

La Blanche Hermine, facing the eroded calvary of Pleyben recommends “eating and drinking Breton”. Cervoisy, wine in your glass… We regale with dishes made with regional produce : the sauerkraut Kreiz Breizh, the hotpots…as well as the buckwheat profiteroles and other treats. A talent rewarded by the “diploma d’honneur de la marmite d’or.”

Plats à la carte : de 13€ à 23,30€
Hors saison : fermé le lundi et mardi (sauf jours fériés)
En saison : fermé le lundi
Fermé de mi-décembre à fin janvier

Apiculteurs-Producteurs

Marie et Bruno Mével
29190 Lennon
02 98 73 70 56

Florence et Thierry Tavenard
1 place Charles de Gaulle
29190 Pleyben

02 98 26 61 29

contact@la-blanche-hermine.com
www.la-blanche-hermine.com