L'Ambroisie

Restaurant à
Quimper

Au détour des ruelles du vieux Quimper, vous trouverez l’Ambroisie. Une décoration soignée, un cadre agréable, un service irréprochable vous attendent. Morgane et Mathieu, deux amoureux du Finistère, sont bien décidés à vous faire goûter ce que cette région offre de meilleur. Aux fourneaux, Mathieu y ajoute sa touche perso afin de mettre en valeur une cuisine santé aux saveurs marines: poissons de petits bateaux aux légumes juste cueillis chez ses fournisseurs locaux, sole et artichauds vinaigrette de cidre, lieu jaune et risotto de légumes au safran des hermines, déclinaison de fruits rouges de Plougastel..

Incontournable.

This stylish restaurant situated in the heart of old Quimper has original, fancy and pleasant décor. Mathieu Menguy and his wife Morgane offer fine food with a menu that combines traditional regional dishes and healthy cuisine with a strong accent on seafood: sole and artichoke with cider vinegar dressing, pollock with saffron vegetable risotto. A must see.

Menus : 45 € et 59 €
Menu 29 € au déjeuner en semaine
Fermé le dimanche soir, lundi et mardi hors saison. Fermé le dimanche soir et le lundi en juillet août. Fermé une semaine fin janvier, fin juin et Toussaint.

Restaurant une étoile au guide Michelin depuis 2015

Épicier, globe trotteur

L’atelier des saveurs
Jean-Marie Guilbault
Bénodet
02 98 57 01 27

Gilbert Guyon
49, rue Elie Fréron
29000 Quimper
Tél. : 02 98 95 00 02
Email : gilbert.guyon@wanadoo.fr
www.ambroisie-quimper.com